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原創(chuàng) 安清歡 植物世界 Plant World

“天花亂墜，地涌金蓮?！笔且粋€(gè)源自佛教的典故，據(jù)說，佛陀講經(jīng)說法時(shí)，因道理太過精妙，感動(dòng)了天神，天降香花；同時(shí)大地涌出金色蓮花，呈現(xiàn)祥瑞異象。

這雖然是一個(gè)傳說，但傳說中的地涌蓮花，卻是實(shí)實(shí)在在存在的一種植物。

地涌金蓮( Musella lasiocarpa），別名：千瓣蓮花、地金蓮、地母金蓮、地涌蓮，是芭蕉科地涌金蓮屬多年生草本植物。原產(chǎn)于云南、四川等地，是中國(guó)特有珍稀品種。其野生種群曾面臨嚴(yán)重生存威脅，但通過人工引種已在世界部分地區(qū)的植物園和庭院中栽培觀賞。地涌金蓮花期長(zhǎng)達(dá)240天以上。寓意“吉祥如意、富貴滿堂”，極具觀賞價(jià)值。

圖為寺廟前的一株地涌金蓮，攝影無錫鵝湖甘露寺

這兩張圖為地涌金蓮的葉片，寬闊碧綠，葉尾漸尖，來源PPBC

地涌金蓮的葉片呈長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約50厘米，寬約20厘米，葉面覆有白粉，形態(tài)與美人蕉的葉片頗為相似。和其他芭蕉科植物一樣，它的葉片在葉柄下部會(huì)增大形成抱莖葉鞘，只是植株較為矮小，大部分株高不足1米。

我們看到的地上矗立、外觀形似小型樹干的部分，便是它的假莖。假莖矮小粗壯，由葉鞘層層緊密包裹而成，主要起到承載葉片和花序的作用。

地涌金蓮的花序?yàn)榍蛩霠睿欢鄬影瑢訉影?，精致美觀?；ㄩ_時(shí)節(jié)，金黃色的苞片逐層綻開，錯(cuò)落有致如蓮花初綻，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，宛如從地里直接冒出來的金色蓮花，“地涌金蓮”之名也正源于此。

這兩張圖為地涌金蓮真正的小花，來源PPBC

我們看到的如蓮花般的結(jié)構(gòu)其實(shí)并不是它的花朵，而是苞片。真正的小花藏在苞片基部的內(nèi)側(cè)（腋部），呈兩排排列，每排有5-6朵；下方一排是能結(jié)果的雌花，上方一排是負(fù)責(zé)授粉的雄花。

花開之后，植株會(huì)結(jié)出三棱狀卵形的漿果，果實(shí)外覆黑褐色硬毛，內(nèi)部含有多粒扁球形種子，種子顏色多為褐色或黑褐色。

地涌金蓮最早出現(xiàn)在明代典籍中，在藥物學(xué)專著 《滇南本草》中，書中明確標(biāo)注了它的藥性與藥用價(jià)值，記載其 “味苦、澀，性寒”，可用于 “治婦人白帶，紅崩日久，大腸下血?！?/p>

在明代園藝學(xué)著作《學(xué)圃雜疏》中有如下記載：

“又有一種名金蓮寶相，不知所從來，葉尖小如美人蕉，種之三四歲或七八歲始一花，南都戶部、五顯廟各有一株，同時(shí)作花，觀者云集，其花作黃紅色，而瓣大于蓮，故以名?！?/p>

明代.王世懋《學(xué)圃雜疏》

稍晚的清代，園藝學(xué)《花鏡》和植物學(xué)著作《植物名實(shí)圖考》中都有記錄。

“地涌金蓮葉如芋艿，生平地上?；ㄩ_如蓮瓣，內(nèi)有一小黃心。幽香可愛，色狀甚奇，但最難開?！?/p>

清代.陳淏子.《花鏡》

“地涌金蓮出云南山中，如芭蕉而葉短，中心突出一花如蓮，色黃，日坼一二瓣，瓣中有蕤，與甘露同。新苞抽長(zhǎng)，舊瓣相仍，層層堆積，宛如雕刻佛座?！?/p>

清代.吳其濬《植物名實(shí)圖考》

可見，自四百多年前的明代始，這種兼具觀賞與藥用雙重價(jià)值的植物，便已進(jìn)入古人的視野，且歷經(jīng)清代，相關(guān)記載愈發(fā)詳實(shí)。

圖為植物科學(xué)畫家曾孝濂手繪的地涌金蓮圖

不僅如此，因?yàn)榈赜拷鹕徍头鸾痰年P(guān)系密切，因此被南傳佛教寺院規(guī)定為必須種植的 “五樹六花” 之一。其中 “五樹” 指菩提樹、高榕、貝葉棕、檳榔、糖棕；“六花” 則為荷花、文殊蘭、黃姜花、雞蛋花、緬桂花、地涌金蓮。

在傣族文學(xué)作品與民間傳說中，地涌金蓮不僅是善良的化身，更被賦予懲惡揚(yáng)善的象征意義。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，地涌金蓮的化學(xué)成分主要有揮發(fā)油、甾醇、甾烷、硬脂酸、糖苷、脂肪酸等。具有抑菌，抗氧化，收斂止血的作用。

下面是在書中讀到的兩個(gè)方子，列出僅供參考。

地涌金蓮茶

【來源】《美容養(yǎng)顏花卉飲品家庭制作》。

【組成】地涌金蓮花15g。

【制法】將地涌金蓮花洗凈，放入杯中，沖入沸水，加蓋燜10分鐘。

【保健功能】澀腸，止血，固脫。

【臨床應(yīng)用】適用于脫肛，便血，赤白帶下。

【用法】代茶飲。

地涌金蓮肉丸湯

【來源】《大理百種健康食用花卉》。

【組成】鮮地涌金蓮花2朵，豬肉末50g，蔥、姜絲、食鹽、味精、植物油各適量。

【制法】將地涌金蓮花瓣洗凈撥開，留下最里面嫩白的部分。豬肉末中加入少量食鹽、姜絲和蔥，攪拌均勻，搓成肉丸。鍋內(nèi)放油燒熱，加入地涌金蓮和適量清水，煮沸，將肉丸放入鍋中煮熟，再加味精及食鹽少許即得。

【保健功能】止帶，止血。

【臨床應(yīng)用】適用于崩漏、帶下過多。

【用法】佐餐食用。

圖為地涌金蓮的花朵和剝皮后的假莖，來源網(wǎng)絡(luò)

地涌金蓮還是一道美味的食材。它的假莖富含粗纖維，具有減脂、通便、美容的功效。食用時(shí)，去除葉鞘，取最中心的部位，與肉絲或肉片爆炒，或者與牛羊肉等燉煮熬成湯?；ò梢宰鰷驔霭?，還可做成蜜餞。

地涌金蓮或供于佛前，許一份清凈莊嚴(yán)；或入于藥方，存一帖濟(jì)世慈悲；或上了餐桌，留一味山野本真；或植于庭院，添一隅雅致禪意。無論身處何處，皆有獨(dú)特韻致，有感于此，隨賦小詩一首。

詠地涌金蓮

佛前金盞自莊嚴(yán)，入藥能紓俗世愆。

野灶烹來風(fēng)味足，庭階植罷韻如禪。

不與群芳爭(zhēng)艷麗，獨(dú)將清寂向云天。