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             香櫞
       香櫞，也叫香圓，中文學(xué)名枸櫞，讀作jǔ yuán（枸，多音字，枳枸jǔ、枸櫞），蕓香科柑橘屬常綠灌木或小喬木。

不規(guī)則分枝。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫紅色，莖枝多刺，刺長達(dá)4cm。單葉【本屬僅本種】，稀兼有單身復(fù)葉【雜交種常具翼葉】，則有關(guān)節(jié)，但無翼葉；葉柄短，葉片橢圓形或卵狀橢圓形，長6-12cm，寬3-6cm，或有更大，頂部圓或鈍，稀短尖，葉緣有淺鈍裂齒?？偁罨ㄐ蛴谢ㄟ_(dá)12朵，有時(shí)兼有腋生單花，花白色，外面淡紫色；花兩性，有單性花趨向，則雌蕊退化；花瓣5片，長1.5-2cm；雄蕊30-50枚；子房圓筒狀，花柱粗長，柱頭頭狀。柑果橢圓形、近圓形或兩端狹的紡錘形，頂端有1乳頭狀突起，重可達(dá)2000克，果皮淡黃色、檸檬黃色，粗糙，甚厚或頗薄，難剝離，內(nèi)皮白色或略淡黃色，棉質(zhì)，松軟，瓢囊10-15瓣，果肉無色，近于透明或淡乳黃色，爽脆，味酸或略甜，有香氣；種子小。平滑，子葉乳白色，多或單胚?；ㄆ?-5月，果期10-11月。



       產(chǎn)臺灣、福建、廣東、廣西、云南等南部省區(qū)較多栽種。云南西雙版納的闊葉林中，有處于半野生狀態(tài)的香櫞。

香櫞的栽培史在我國已有二千余年。東漢時(shí)楊孚《異物志》（公元1世紀(jì)后期）稱之為枸椽。唐、宋以后，多稱之為香櫞。
       喜溫暖濕潤氣候，怕霜凍，不耐嚴(yán)寒及干旱。適宜在海拔1700m以下、冬季最低溫度3℃以上、年降雨量800mm以上的冬無嚴(yán)寒、雨量充沛的地區(qū)栽培。以土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)，排水良好的壤土、砂質(zhì)壤上栽培為宜。

種子繁殖，秋冬季節(jié)選成熟果實(shí)，切開取出種子，洗凈，晾干，春季播種。按行距30cm開條溝，將種子均勻播種，培育2年后，再用純正香櫞嫁接。用作砧木，只可嫁接香櫞、佛手，對其他種類嚴(yán)格不親和。扦插繁殖，選2-3年生枝條，除去棘刺，剪成18cm左右的小段，在春季或夏季高溫高濕季節(jié)扦插。
       香櫞具有很好的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值。香櫞樹形優(yōu)美， 枝葉茂盛， 可以防風(fēng)固沙、凈化空氣， 是城市綠化的優(yōu)良樹種， 產(chǎn)出的大量果實(shí)可以入藥， 也可以深加工成飲料、果酒等產(chǎn)品。香櫞富含揮發(fā)油類、黃酮類、香豆素類、生物堿類和萜類等化合物，具有抗氧化、抑菌、抗糖尿病、降血脂、抗神經(jīng)退行性疾病、鎮(zhèn)痛抗炎等生理活性。香櫞與佛手有相同食療作用，具有疏肝理氣、寬胸化痰、除濕和中的功效，主治食滯嘔逆、胸腹脹痛、咳嗽痰多、水腫腳氣等多種病癥。果實(shí)可加工制作香櫞茶、香櫞蜜餞及罐頭，利用香櫞葉、果皮及種子提取精油作為化妝品原料或食品添加劑。
       香櫞果實(shí)飽滿圓潤，色澤金黃，自古以來就被視為吉祥之物。其名字中的“香”字寓意香氣四溢、美好宜人，而“櫞”字則與“緣”諧音，與木結(jié)緣、飽浸自然靈秀，象征著緣分的到來和美好的邂逅。因此，香櫞常被擺放于家中或作為禮物贈(zèng)送，以寓意吉祥如意、好運(yùn)連連。
       在佛教中，香櫞被視作吉祥與清凈的象征，常被作為供養(yǎng)之物用于各種法會(huì)、儀式中。

     【附記】單身復(fù)葉由頂生小葉和特化葉軸組成，頂生小葉通過關(guān)節(jié)與葉軸頂端連接，退化的側(cè)生小葉呈翼狀附著于葉軸兩側(cè)，整體形態(tài)接近單葉但保留復(fù)葉胚芽發(fā)育特征。葉軸常發(fā)育為扁平翅狀結(jié)構(gòu)，葉柄與葉片非直接連接。單身復(fù)葉幾乎僅出現(xiàn)于蕓香科柑橘屬植物。