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深海中的瑰寶蘇眉魚(yú)
媒體：美食坊 作者：內(nèi)詳
專(zhuān)業(yè)號(hào)：波紋唇魚(yú)(蘇眉)
2025-09-28 17:58:13
深海中的蘇眉魚(yú)，中文名波紋唇魚(yú)。本魚(yú)分布于印度-太平洋區(qū)，我國(guó)主要分布在南沙群島和臺(tái)灣附近海域。他們棲息在雜藻叢生的巖礁和珊瑚海域。
珊瑚礁中的蘇眉魚(yú)
蘇眉魚(yú)，一般體長(zhǎng)40厘米，體重1.5-2.5千克，較大型的蘇眉魚(yú)體長(zhǎng)70-80厘米，體重可達(dá)10千克。是一種高級(jí)食用魚(yú)類(lèi)，是很有名的美味。
從海中捕撈上岸的蘇眉魚(yú)
蘇眉魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)膩，特別鮮嫩。其蛋白質(zhì)的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無(wú)機(jī)鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素；魚(yú)皮膠質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)增強(qiáng)上皮組織的完整生長(zhǎng)和促進(jìn)膠原細(xì)胞的合成有重要作用，被稱(chēng)為美容護(hù)膚之魚(yú)。尤其適合婦女產(chǎn)后食用。
清蒸蘇眉魚(yú)
該魚(yú)在烹飪前應(yīng)徹底清除其內(nèi)臟、魚(yú)鰓和大血管。為最大限度保留其營(yíng)養(yǎng)，多采用清蒸或煲湯的烹飪方法。
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