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????自然札記??528

        羽衣甘藍
       羽衣甘藍Brassica oleracea var . acephala ，別名葉牡丹，十字花科蕓薹屬二年生草本。
       為野甘藍的園藝變種。高30-40cm；蓮座狀葉叢。葉大，略肥厚，重疊著生在短莖上，被白霜；形態(tài)與葉色多變化：有皺葉，不皺葉，葉緣有翠綠、深綠、黃綠等變化；葉中心有白、淡黃、肉色或紫紅等變化。總狀花序頂生，高可達120cm；花期4-5月。長角果6月成熟。

原產(chǎn)歐洲。性喜冷涼氣候，陽光充足環(huán)境。

8-9月間播種繁殖。種子發(fā)芽適溫18-20℃，約1周出苗。

長江流域可露地越冬，并經(jīng)自然低溫0℃左右鍛煉，次春抽薹；若無需采種，應(yīng)及早剪除花薹，延長觀葉期；若需采種，必須將種株苗與十字花科其他植物保持相當距離（350m以上），可防止雜交。華北地區(qū)苗期要保持冷涼，氣溫在0-10℃間均可。留種株花莛高，應(yīng)適時立支架防倒伏。

       羽衣甘藍觀賞期間葉型葉色優(yōu)美鮮麗，適宜布置花壇、花境或作盆栽，觀葉期長，是冬、春季重要半耐寒觀葉花材。
       原種野甘藍起源于地中海至北海沿岸，由不結(jié)球野生甘藍演化而來。16世紀開始傳入中國，中國各地均有栽培。野甘藍別名卷心菜、圓白菜、高麗菜、包菜、包心菜、蓮花菜、蓮花白、洋白菜、結(jié)球甘藍，可炒食、煮食、涼拌、腌漬或制干菜，與同屬植物甘藍、白菜、青菜、芥菜、蔓菁等一樣，是東北、西北、華北等較冷涼地區(qū)春、夏、秋的主要蔬菜。
       植株下部葉大，大頭羽狀深裂，邊緣波狀，具細圓齒，上部葉長圓形，全緣且抱莖，所有葉肉質(zhì)無毛，具白粉霜；花淺黃色，花瓣倒卵形；長角果圓筒形；種子球形，呈灰棕色；花期5-6月；果期7-8月。性喜涼爽氣候，較耐寒，葉球不耐熱但幼苗耐熱性較強，喜較強的光照和晴朗的天氣，低溫和長日照有利于花芽的形成和開花結(jié)實，對土壤的適應(yīng)性較強，含有機質(zhì)多的黏土或土容易獲得豐產(chǎn)，比較輕松的沙壤土有利于早熟。