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北京新冠疫情形勢(shì)突變

兩天內(nèi)新增7例本土確診病例

新發(fā)地45人咽拭子呈陽(yáng)性

新發(fā)地市場(chǎng)從切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板中

檢測(cè)到了新冠病毒

北京的主要商超企業(yè)超市發(fā)、物美、家樂(lè)福

都已連夜下架全部三文魚(yú)

詳情請(qǐng)戳此前報(bào)道鏈接：

（北京新發(fā)地市場(chǎng)已有45人咽拭子陽(yáng)性，豐臺(tái)區(qū)啟動(dòng)戰(zhàn)時(shí)機(jī)制！主要商超連夜下架全部三文魚(yú)）

超市發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示

門(mén)店銷(xiāo)售的三文魚(yú)都是從國(guó)外進(jìn)口

得知新發(fā)地從切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板中

檢測(cè)到了新冠病毒后

超市發(fā)主動(dòng)下架了門(mén)店中所有三文魚(yú)

三文魚(yú)會(huì)感染新冠病毒嗎？

病毒學(xué)專(zhuān)家：

沒(méi)有證據(jù)表明病毒能夠在魚(yú)身上復(fù)制

據(jù)@中國(guó)新聞周刊，香港大學(xué)病毒學(xué)專(zhuān)家、醫(yī)學(xué)教授金冬雁稱(chēng)，海鮮不太可能作為一種傳染源，因?yàn)轸~(yú)類(lèi)作為低等生物，魚(yú)類(lèi)病毒傳染給人的情況幾乎沒(méi)有發(fā)生過(guò)。而且現(xiàn)在沒(méi)有證據(jù)表明病毒能夠在魚(yú)身上復(fù)制，也就是說(shuō)三文魚(yú)本身作為病毒載體的可能性是非常小的。

去年底武漢華南海鮮市場(chǎng)也是在案板、手套、門(mén)頂這些環(huán)境中檢測(cè)到了病毒樣本，但是具體來(lái)源是哪兒依舊不清楚，如果說(shuō)切三文魚(yú)的案板上有新冠病毒，那么這個(gè)病毒有沒(méi)有切過(guò)別的肉類(lèi)、會(huì)不會(huì)是使用案板的人攜帶病毒然后污染案板，都是一些推測(cè)，沒(méi)有正式的結(jié)論。

就目前的信息來(lái)看，現(xiàn)在發(fā)生在北京新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的傳染，可能是人傳人，只是還未找到那個(gè)來(lái)源，這在世界各地都是多見(jiàn)的。但如果真的還存在從動(dòng)物傳染給人，那就非常危險(xiǎn)，應(yīng)該立即高度警惕，因?yàn)橹袊?guó)這么大的地方，不知道是在什么條件下它就還會(huì)發(fā)生動(dòng)物到人的傳播。

原江蘇省疾控中心主任汪華告訴@中國(guó)新聞周刊，發(fā)生這樣的疫情并不意外，出現(xiàn)這些所謂無(wú)癥狀感染者，說(shuō)明肯定有傳染源，現(xiàn)在進(jìn)口海產(chǎn)品是否被污染也還沒(méi)有弄清楚，還需要進(jìn)一步調(diào)查。不過(guò)他強(qiáng)調(diào)，在全球疫情仍在持續(xù)的大環(huán)境下，國(guó)內(nèi)突然出現(xiàn)感染者也是正常的，關(guān)鍵是要及時(shí)監(jiān)測(cè)到。這方面北京做得很快，而且現(xiàn)在后續(xù)的追蹤、檢測(cè)都能跟上，能篩查出來(lái)就是好事。

“新冠病毒的宿主為哺乳類(lèi)動(dòng)物，三文魚(yú)和海鮮不是新冠病毒的宿主，不會(huì)感染病毒，體內(nèi)不會(huì)潛伏新冠病毒。但是表面可能會(huì)因?yàn)榄h(huán)境而存在病毒。”一位病毒學(xué)家對(duì)記者表示。

該專(zhuān)家表示，由于進(jìn)化距離太遠(yuǎn)，在人肺的病毒一般不會(huì)傳染給魚(yú)類(lèi)，魚(yú)類(lèi)鰓上的病毒也不可能傳染到人。還有一個(gè)重要的地方，魚(yú)類(lèi)是變溫動(dòng)物，人類(lèi)是恒溫動(dòng)物，病毒要穿行在不同溫度的動(dòng)物中很不容易，目前全世界還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人類(lèi)與魚(yú)類(lèi)共患的病毒疾病。

不生吃海鮮 做好防護(hù) 勤洗手

“新冠病毒的宿主為哺乳類(lèi)動(dòng)物，三文魚(yú)和海鮮不是新冠病毒的宿主，不會(huì)感染病毒，體內(nèi)不會(huì)潛伏新冠病毒。但是表面可能會(huì)因?yàn)榄h(huán)境而存在病毒。”另一位病毒學(xué)家對(duì)第一財(cái)經(jīng)表示。

該專(zhuān)家表示，由于進(jìn)化距離太遠(yuǎn)，在人肺的病毒一般不會(huì)傳染給魚(yú)類(lèi)，魚(yú)類(lèi)鰓上的病毒也不可能傳染到人。還有一個(gè)重要的地方，魚(yú)類(lèi)是變溫動(dòng)物，人類(lèi)是恒溫動(dòng)物，病毒要穿行在不同溫度的動(dòng)物中很不容易，目前全世界還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人類(lèi)與魚(yú)類(lèi)共患的病毒疾病。

不過(guò)，由于目前不知道三文魚(yú)等海鮮類(lèi)產(chǎn)品上的病毒到底來(lái)自何方，所以科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱博士建議：暫時(shí)不要生吃三文魚(yú)。

同時(shí)，鐘凱建議，重點(diǎn)還是強(qiáng)調(diào)個(gè)人防護(hù)，外出采買(mǎi)戴口罩，處理食物前后要洗手。三文魚(yú)攜帶病毒的可能性幾乎為零，應(yīng)該還是被人污染的，傳染的途徑很可能依然是黏膜接觸，比如揉眼睛、摳鼻子之類(lèi)。

在《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護(hù)指南》中也提到：禽、肉、蛋要充分煮熟后食用。

由于目前不知道三文魚(yú)等海鮮類(lèi)產(chǎn)品上的病毒到底來(lái)自何方，所以科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱博士建議：暫時(shí)不要生吃三文魚(yú)。同時(shí)，鐘凱建議，重點(diǎn)還是強(qiáng)調(diào)個(gè)人防護(hù)，外出采買(mǎi)戴口罩，處理食物前后要洗手。

某病毒學(xué)專(zhuān)家向記者表示：理論上魚(yú)是不太可能感染人類(lèi)病毒的，這條新聞目前只能說(shuō)明這個(gè)案板被污染了，或者三文魚(yú)被污染了導(dǎo)致攜帶病毒。根據(jù)當(dāng)前檢測(cè)中 45 人咽拭子陽(yáng)性的情況來(lái)看，很有可能不是三文魚(yú)問(wèn)題，而是整個(gè)市場(chǎng)人群中都在傳播，因此，防控的關(guān)鍵是尋找新冠病毒的來(lái)源和病毒的傳播途徑。

該專(zhuān)家建議：新型冠狀病毒屬于有包膜病毒，對(duì)外環(huán)境抵抗力差，但在冷庫(kù)的低溫環(huán)境中，一旦被新冠病毒污染，可能導(dǎo)致病毒保存活性時(shí)間比較長(zhǎng)，相當(dāng)于給病毒提供了一個(gè)庇護(hù)所，因此，建議加強(qiáng)對(duì)低溫庫(kù)房這類(lèi)設(shè)施的管理。

對(duì)于普通大眾來(lái)說(shuō)，由于新冠病毒對(duì)熱很敏感，56℃ 30 分鐘就失去感染能力了，所以只要食物充分加熱，理論上來(lái)說(shuō)就沒(méi)問(wèn)題。當(dāng)然，在還沒(méi)有確定傳播來(lái)源之前，不建議再生吃三文魚(yú)。同時(shí)也要注意洗手，防止經(jīng)手傳播。

來(lái)源：杭州日?qǐng)?bào)、央視新聞、國(guó)家衛(wèi)健委、北京日?qǐng)?bào)、@中國(guó)新聞周刊、第一財(cái)經(jīng)、丁香醫(yī)生、光明網(wǎng)