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齊魯網(wǎng)濟(jì)南1月26日訊 據(jù)山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》報(bào)道，近日，記者接到舉報(bào)，濟(jì)南建邦大橋附近有商販在售賣野生的國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物----中華鱘。接到舉報(bào)后，記者迅速趕到了現(xiàn)場(chǎng)。

街頭高調(diào)叫賣野生中華鱘

在濟(jì)南黃河建邦大橋南頭，有幾個(gè)賣魚的攤位，其中一家攤位賣的魚，不同于一般的鯉魚草魚，這種魚的個(gè)頭特別大，名頭更是唬人。攤主介紹，這是中華鱘。

攤主所說的這些中華鱘，被放在路邊的一個(gè)水箱里，總共有八條，每條魚的重量都達(dá)到了十幾斤。按照攤主的說法，這些魚在名字背后，有一個(gè)更加誘人的特點(diǎn)，只要您聽了，不想買都難。

攤主：“這是湖里的，不是養(yǎng)殖的，我家不賣養(yǎng)殖的。”

不賣養(yǎng)殖的，也就是說，這些中華鱘都是野生的嗎？而且，在盛放中華鱘的水箱旁邊，放著一個(gè)醒目的大牌子，牌子上寫道“野生大活魚”，這似乎成了這個(gè)攤位最顯眼的標(biāo)志，魚都是野生的。

攤主稱，這魚是南京護(hù)城河里的。既然從南京不遠(yuǎn)千里來到濟(jì)南，這魚是不是得貴的離譜？而事實(shí)上，攤主坦言，過年了，給大家點(diǎn)實(shí)惠，二十八元一斤。

眾所周知，中華鱘是國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，賣中華鱘顯然是違法行為，不過他的價(jià)格，卻讓我們有點(diǎn)懷疑。很多顧客圍在攤主周圍，禁不起攤主的再三推薦，有的人準(zhǔn)備下手買國寶。就在這時(shí)候，接到報(bào)警的派出所民警來到了現(xiàn)場(chǎng)。沒想到，見到警察后，攤主立刻變了臉。

民警：“這是野生中華鱘嗎？”

攤主：“不是野生的，鯉魚是野生的。”

為了證實(shí)鱘魚不是野生，攤主出示了進(jìn)貨單，這些魚來自濟(jì)南海鮮市場(chǎng)，這個(gè)情況，也得到了批發(fā)商的證實(shí)。

為了好賣 史氏鱘冒充中華鱘

路邊銷售的所謂中華鱘，真實(shí)身份到底是什么呢？濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局的專家給出了權(quán)威答案。

濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局漁政監(jiān)督管理處尹永波副主任介紹說，“并不是中華鱘，而是典型的史氏鱘，色黑，嘴巴尖，體型特征明顯。”

尹主任告訴記者，“一般人區(qū)別不了，專業(yè)的人一看就能看出來，小商販這么說，是為了轟動(dòng)效應(yīng)，這些都不是中華鱘。”所謂的中華鱘，在專家面前現(xiàn)了真身。

但是，現(xiàn)在不少酒店，依然在銷售各種手法烹制的中華鱘，這些所謂的中華鱘是從哪來的呢？什么地方能找到中華鱘的身影？記者來到了濟(jì)南海鮮市場(chǎng)。

在整個(gè)市場(chǎng)上，銷售中華鱘的攤位并不多，價(jià)格也不高，每斤二十五塊錢左右。不過，在銷售過程中記者發(fā)現(xiàn)，每個(gè)攤位的銷售人員，都要強(qiáng)調(diào)這樣一句話，“家養(yǎng)的，野生的不敢賣。”

原來，市場(chǎng)上所謂的中華鱘都是冒充的，真正的中華鱘只能在長(zhǎng)江流域生長(zhǎng)繁殖，國家嚴(yán)令禁止販賣銷售。

專家提醒：中華鱘味道發(fā)酸不宜食用

專家們說，現(xiàn)在市場(chǎng)上的所謂的中華鱘都是假的，多數(shù)是史氏鱘、雜交鱘、西伯利亞鱘和俄羅斯鱘等其他鱘魚。雖然幾種鱘魚樣子差別不大，但是細(xì)微處，我們還是能夠看到區(qū)別的。

尹主任告訴記者，除了長(zhǎng)相不同，不同種類的鱘魚顏色也有明顯區(qū)別。另外專家提醒，真正的中華鱘并不適合食用，它的味道有點(diǎn)發(fā)酸，養(yǎng)殖起來很麻煩，所以中華鱘一般沒有被用來養(yǎng)殖的。

尹主任介紹，目前市場(chǎng)上銷售的所謂中華鱘，大部分都是用史氏鱘來冒充。其實(shí)，鱘魚中最好吃的就是史氏鱘，肉質(zhì)最好，價(jià)格也最高，比一般的鱘魚要高一兩塊錢。

那些仰慕中華鱘名氣的人，本來想嘗嘗鮮來著，沒想到卻被騙了，通過這件事情，再次告訴那些愛慕虛榮的食客，不要追逐有名無實(shí)的東西，好吃營養(yǎng)豐富，才是我們需要的。