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山野藏珍饈——蜜環(huán)菌
媒體：學習強國 作者：楊向紅
專業(yè)號：麗江市林草局
2023-03-31 17:01:43
蜜環(huán)菌為傘菌目、小皮傘科、蜜環(huán)菌屬，因地域不同又叫榛蘑、蜜蘑、糖菌、櫟菌、蜜色環(huán)菌、根腐菌等。
蜜環(huán)菌菌蓋為淡土黃色、蜂蜜色至淺黃褐色，老后棕褐色。菌肉白色，菌褶白色或肉粉色，老后常出現暗褐色斑點。菌柄細長，圓柱形，稍彎曲，與菌蓋同色，纖維質，內部松軟至空心，基部稍膨大。
蜜環(huán)菌在云南麗江各地均有分布，夏秋季多長在針葉或闊葉樹樹干基部、根部或倒木上，叢生或群生。
蜜環(huán)菌可食用，干后氣味芳香，但略帶苦味。
作者單位：麗江市發(fā)改委
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