落花生
????自然札記??459
落花生
落花生,別名花生、地豆,豆科落花生屬1年生草本。
根上多瘤。莖直立或匍匐,長30-80cm,莖和分枝均有棱,被黃色長柔毛。羽狀復(fù)葉具2對(duì)小葉,葉片長圓形或倒卵形?;▎紊虼厣~腋,無梗,花冠黃色或金黃色,晚上開放。胚珠受精后,花托延伸成下彎堅(jiān)硬的柄,下插于土中,子房在地下發(fā)育成果。莢果膨脹,具網(wǎng)紋?;ㄆ?-7月,果期9-10月。

關(guān)于花生的原產(chǎn)地,文獻(xiàn)記載有原產(chǎn)巴西、原產(chǎn)中國、原產(chǎn)埃及等三種說法。林奈的植物種志(1753)記載,花生產(chǎn)地為巴西、秘魯 。目前,我國最早記載花生的文獻(xiàn)為1503年(明弘治十六年)的江蘇《常熟縣志》,一般認(rèn)為約在16世紀(jì)初葉或中葉,即明代弘治至嘉靖年間,由華僑將花生種子引進(jìn)福建、廣東,然后逐漸引至他省。
作為栽培植物,品種極多。宜氣候溫暖、生長季節(jié)較長、雨量適中的沙質(zhì)土地區(qū),喜暖耐旱,適宜生長在沙土和沙壤土中。全國各省區(qū)均有栽種。種子繁殖,春末夏初播種,穴播,每穴3-4粒。覆土3-4cm。
是重要的食用油料作物,種子含油45%以上,除供食用外,亦為制皂和生發(fā)油等化妝品的原料、毛紡工業(yè)的潤滑油。莢果炒熟食仁,美味可口。果仁也是美味食材,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。花生果仁富含蛋白質(zhì)、維生素E及礦物質(zhì),有“長壽果”之稱。莖可入藥,治失眠和高血壓頭暈。葉可做飼料和綠肥。
記錄落花生時(shí),我又重新閱讀了小學(xué)語文經(jīng)典課文《落花生》——
父親說:“花生的好處很多,有一樣最可貴:它的果實(shí)埋在地里,不像桃子、石榴、蘋果那樣,把鮮紅嫩綠的果實(shí)高高地掛在枝上,使人一見就生愛慕之心。你們看它矮矮地長在地上,等到成熟了,也不能立刻分辨出來它有沒有果實(shí),必須挖起來才知道?!?/p>
我們都說是,母親也點(diǎn)點(diǎn)頭。
父親接下去說:“所以你們要像花生,它雖然不好看,可是很有用?!?/p>
我說:“那么,人要做有用的人,不要做只講體面,而對(duì)別人沒有好處的人?!?br /> 
——想一想,從小就學(xué)習(xí)了《落花生》,但身上“不圖虛名、默默奉獻(xiàn)”的品格有多堅(jiān)定?
再讀這篇中國現(xiàn)代經(jīng)典散文,不難產(chǎn)生疑惑:好看的桃子、石榴、蘋果,也很有用呀?
我查索資料,發(fā)現(xiàn)語文界真的圍繞“做落花生那樣‘雖然不好看,可是很有用’的人呢,還是做像石榴、蘋果、桃子一樣既好看又有用的人”這個(gè)問題有過爭(zhēng)論不休。
實(shí)際上,作者已在文章中強(qiáng)調(diào)了“有一樣最可貴”,我理解,應(yīng)該指的是謙虛內(nèi)斂,不炫耀不張揚(yáng)。

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