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種植數(shù)十年才能結(jié)果，俗稱“人面子”，在農(nóng)村罕見(jiàn)，城里更買不到
對(duì)于土生土長(zhǎng)的農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，上山摘野果就是家常便飯，因?yàn)樯嚼锏囊肮L(zhǎng)得遍地都是，一年四季的野果種類也不同，真是多到吃不完的，所以人們嘴饞的時(shí)候就會(huì)去摘野果來(lái)吃，酸甜可口，滋味豐富。但是這種野果就比較罕見(jiàn)了，數(shù)十年才能結(jié)果，俗稱“人面子”，你們認(rèn)識(shí)嗎？
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可能很多人都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“人面子”這種野果，但老一輩人肯定吃過(guò)，它的外形很像小梨子，掛在樹(shù)上密密麻麻的，吃起來(lái)味道很酸的，而且因?yàn)槠涔诵稳缛四?，所以就被稱為“人面子”了。不過(guò)在農(nóng)村，人面子也叫做仁面果、銀蓮果、冷飯團(tuán)、長(zhǎng)壽果等，不知道你們那叫什么？
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人面子屬于漆樹(shù)科植物，最高可以長(zhǎng)到20米，每年五六月份就會(huì)開(kāi)花，隨后就結(jié)成很多果實(shí)，看起來(lái)碩果累累的。但是要想看到仁面樹(shù)開(kāi)花結(jié)果，那可得等數(shù)十年了，因?yàn)樗且环N栽種極易而結(jié)果甚難的果樹(shù)，從樹(shù)苗到掛果就需要數(shù)十年，但之后就可以年年有收獲了。
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正是因?yàn)槿拭鏄?shù)的生長(zhǎng)特殊性，所以在市場(chǎng)上就很少見(jiàn)到人面子了，城里人基本都沒(méi)吃過(guò)。其實(shí)這新鮮采摘的人面子，吃起來(lái)的口感爽脆，味道很酸，對(duì)于愛(ài)吃酸的人來(lái)說(shuō)就很過(guò)癮了，但一般都是用來(lái)做成蜜餞、仁面果糖、甘草仁面等等，吃著都很開(kāi)胃解膩。
另外，仁面果也是一味藥材，具有醒酒解毒、開(kāi)胃消食以及治療風(fēng)毒癢痛、喉痛等，不得不說(shuō)，這仁面果的食用價(jià)值真是太高了。而仁面果的分布范圍不廣，在云南、廣西和廣東比較常見(jiàn)，所以認(rèn)識(shí)或者吃過(guò)仁面果的人也不多。不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)仁面果呢？你們覺(jué)得味道如何？
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