WWF與中國肉類協(xié)會共同舉辦牛肉供應鏈可追溯發(fā)展研討會
由世界自然基金會(瑞士)北京代表處(WWF 北京代表處)與中國肉類協(xié)會(CMA)共同舉辦的“牛肉供應鏈可追溯發(fā)展研討會”在北京召開,來自我國和巴西等牛肉產(chǎn)地國的行業(yè)專家、學者、肉類企業(yè)、金融機構、社會組織代表參會,探討以可追溯推動全球生態(tài)友好型牛肉供應鏈的路徑。會議通過國內(nèi)和國際經(jīng)驗交流及企業(yè)案例分享,旨在為我國企業(yè)和牛肉產(chǎn)地國之間建立一個信息交流、合作共贏的可追溯發(fā)展平臺,加快供應鏈各相關方形成工作共識,通過跨國追溯系統(tǒng)建設,推動保障食品安全和保護生態(tài)環(huán)境,實現(xiàn)整個供應鏈的綠色轉型。


主旨發(fā)言
中國肉類協(xié)會副會長高觀為會議致歡迎詞。他表示:近年來中國與巴西關于牛肉可持續(xù)供應鏈開展了多次交流與研討,但聚焦牛肉供應鏈可追溯性的專題研討會還是首次舉辦。CMA與WWF將推動肉類行業(yè)可追溯和透明度作為合作重點之一,持續(xù)開展了大量工作。

WWF北京代表處可持續(xù)食物消費與綠色供應鏈主任于鑫在致辭中表示,牛肉等大宗商品供應鏈與全球應對氣候變化和保護生物多樣性的行動息息相關,只有通過可追溯來達到整個供應鏈的透明,才能確保肉類產(chǎn)品供應鏈不僅是安全的,而且是生態(tài)和環(huán)境友好的。根據(jù)WWF的研究,來自有毀林或土地用途轉化風險地區(qū)的牛肉比來自非毀林地區(qū)的碳排放高出十倍以上,識別行業(yè)高碳排放環(huán)節(jié)對供應鏈各方都至關重要。

聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署世界保護監(jiān)測中心的孟涵表示期待各方能探討識別出具體務實的合作領域,從而在中國的牛肉貿(mào)易體系中實現(xiàn)可追溯目標。

巴西駐華大使館農(nóng)業(yè)處的安可娜女士(Ana Coralina Prates)強調巴西政府高度重視可持續(xù)農(nóng)業(yè),并以推進中國與巴西在該領域的伙伴關系作為工作重點。她介紹了巴西政府在發(fā)展零碳牛肉及相關認證,促進養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)性和恢復退化牧場等方面采取的新舉措,并表達了對中巴兩國在可持續(xù)低碳農(nóng)業(yè)方面深化探討與合作的期許。

WWF北京代表處可持續(xù)食物消費與綠色供應鏈高級項目專員王瑩向與會嘉賓分享了WWF與CMA等合作伙伴在國內(nèi)長期開展的可持續(xù)牛肉供應鏈戰(zhàn)略及相關工作情況并表示,WWF將進一步推動產(chǎn)業(yè)上下游合作,聯(lián)動政府、金融機構、大型影響力平臺等多利益相關方共同推動工作,強化國際交流,助力試點企業(yè)打造優(yōu)秀案例,同時持續(xù)研究和影響消費者??沙掷m(xù)戰(zhàn)略發(fā)展專家朱莉·西格列斯·羅伯特(Julie Sigles Robert)在發(fā)言中強調了可追溯性鏈接產(chǎn)地國和消費國,記錄和捕捉產(chǎn)品在供應鏈不同階段的具體事件,實現(xiàn)對供應鏈數(shù)據(jù)即時和可靠的訪問,為關鍵決策過程提供信息的作用。


牛肉可追溯體系的發(fā)展,離不開全球產(chǎn)業(yè)鏈上下游的合作,政府和行業(yè)的協(xié)調,企業(yè)與各利益相關方的共同作用。為全面開展研討,本次會議設置了“國內(nèi)經(jīng)驗分享”、“ 國際經(jīng)驗分享”、“ 企業(yè)案例分享“三個環(huán)節(jié),分別邀請海內(nèi)外多位行業(yè)專家、學者、金融機構、社會組織代表,以及我國肉類企業(yè)代表,圍繞牛肉可追溯的研究和實踐進行了交流。
國內(nèi)經(jīng)驗分享

會議的“國內(nèi)經(jīng)驗分享“環(huán)節(jié)邀請到了中國肉類協(xié)會副秘書長、國際合作部主任胡瑩和中國農(nóng)業(yè)大學肉牛研究中心前主任孟慶翔教授作為行業(yè)專家進行了分享,對國內(nèi)肉類生產(chǎn)及貿(mào)易的情況,牛肉產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展趨勢和策略,以及可追溯的現(xiàn)狀和前景進行了介紹。中國林科院林業(yè)科技信息研究所助理研究員王雅菲介紹了農(nóng)業(yè)大宗商品可持續(xù)供應鏈盡職調查指標體系的研究。中央財經(jīng)大學綠色金融國際研究院國際合作研究中心的高級研究員石琳從綠色供應鏈金融角度,分享了綠色金融助力可追溯體系與生物多樣性保護的現(xiàn)狀和挑戰(zhàn)。
國際經(jīng)驗交流

在會議的“國際經(jīng)驗交流”環(huán)節(jié)中,來自巴西等牛肉產(chǎn)地國和歐洲等消費市場的供應鏈問題專家、金融機構和社會組織代表與參會嘉賓進行了交流分享。WWF全球零毀林供應鏈政策負責人讓·弗朗索瓦·蒂莫(Jean-Fran?ois Timmers)和WWF巴西的環(huán)保專家丹尼爾·依·席爾瓦博士(Daniel E Silva)分享了WWF對構建零毀林和零土地轉換供應鏈的原則和建議并介紹了巴西牛肉可追溯性的現(xiàn)有工具。荷蘭合作銀行中國區(qū)首席執(zhí)行官柯涵陽(Harjan Kuiper)從銀行業(yè)角度介紹了生物多樣性風險梳理工具推動牛肉供應鏈可持續(xù)發(fā)展的實踐。挪威雨林基金會牛肉供應鏈顧問何塞·德·梅羅(José de Melo)和中國-愛爾蘭牛業(yè)合作中心協(xié)調員陸雨安(Ian Lahiffe)分別介紹了巴西牛肉供應鏈可追溯性研究和DNA追溯在歐洲應用的案例。
企業(yè)案例分享


肉類貿(mào)易和生產(chǎn)企業(yè)是牛肉供應鏈中關鍵的利益相關方和實施主體。在本次研討會的企業(yè)案例分享環(huán)節(jié)中,重慶恒都農(nóng)業(yè)集團有限公司經(jīng)理田育靈介紹了肉牛養(yǎng)殖、跟蹤、屠宰、冷鏈、倉儲等各環(huán)節(jié)的質量把控措施。大莊園肉業(yè)集團有限公司品控高級總監(jiān)劉志楠分享了該企業(yè)實現(xiàn)從源頭到終端的可追溯性和推進供應鏈可持續(xù)方面的各項舉措。
為進一步交流和促進后續(xù)行動,中外嘉賓還在研討會的分組討論環(huán)節(jié)中,圍繞“牛肉行業(yè)可追溯性現(xiàn)況”,“重要的供應鏈數(shù)據(jù)及數(shù)據(jù)獲取”,“ 加強中國牛肉供應鏈可追溯性需要采取的行動”等關鍵問題開展了熱烈討論。嘉賓們認為,牛肉供應鏈可追溯的實現(xiàn)需要通過各方交流與合作,對接和整合中國和牛肉產(chǎn)地國目前已存在的可追溯體系和平臺。
WWF與CMA等合作伙伴在國內(nèi)長期開展可持續(xù)牛肉供應鏈相關工作,正是為了不斷促成這些合作,為打造生態(tài)友好、透明、可持續(xù)的牛肉供應鏈構建良好的政策、金融、消費環(huán)境。近年來,WWF和CMA聯(lián)合72家肉類企業(yè)推出了《中國肉類可持續(xù)發(fā)展宣言》,共同發(fā)布致力于推動零毀林、零轉化的供應鏈團體標準《肉類產(chǎn)業(yè)綠色貿(mào)易規(guī)范》,并且聯(lián)合發(fā)起、推進了 “中國肉類可持續(xù)供應鏈推廣計劃”、”中國肉類產(chǎn)業(yè)綠色貿(mào)易示范企業(yè)“等多種平臺及規(guī)范。








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