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與自然共生指南（六）| 不繁不簡(jiǎn)，你會(huì)更懂得生活
做什么、與誰一起、在什么地方、怎么做……
生活方式這個(gè)概念包羅萬象，從我們吃的食物到我們的交流方式、消費(fèi)方式和出行方式；同時(shí)又受許多因素影響，包括文化、政治、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)規(guī)范。
在當(dāng)下這個(gè)物資豐裕的時(shí)代，消費(fèi)行為在人們生活方式中常常占據(jù)著支配性的地位，因此人們很容易因片面追求、攀比、無規(guī)劃等因素而過度消費(fèi)，這些消費(fèi)行為會(huì)在不知不覺中影響著我們身心健康和外部環(huán)境。
© Photo by Denisse Leon on Unsplash
另一方面，隨著近些年來人們環(huán)保意識(shí)的不斷提高，一些類似極簡(jiǎn)生活、斷舍離、零浪費(fèi)等理念也逐漸走進(jìn)了我們生活里。
也就是這里，面對(duì)著兩種截然不同的生活方式，很多人都會(huì)產(chǎn)生這樣的疑惑 —— 我們固然明白過度消費(fèi)所帶來的負(fù)面影響，但要做到極簡(jiǎn)生活又似乎難度太高，究竟什么樣的方式適合普通大眾呢？
熊貓君身邊許多小伙伴也曾提出過相同疑問，或許在解答之前，我們不妨先弄明白這股“可持續(xù)生活”的熱潮是怎么散播開來的……
為什么要關(guān)注可持續(xù)消費(fèi)？
今天，許多人的物質(zhì)生活水平都比以往任何時(shí)候要高得多[1]，但在我們發(fā)展到這個(gè)程度的過程中，過度的開發(fā)活動(dòng)正在以前所未有的速度破壞我們最寶貴的資產(chǎn) —— 自然環(huán)境。
也就是說，人們對(duì)自然資源的利用程度持續(xù)超過地球再生這些資源的能力。實(shí)際上，自1970年12月29日以來，地球就一直處于“透支狀態(tài)”。
如果全球每個(gè)人都采取北美普通市民的消費(fèi)模式和生活方式，我們將需要5個(gè)地球
© Global Footprint Network
盡管過去十年這一比例逐漸穩(wěn)定下來，但生態(tài)足跡仍保持在生物承載力的1.7倍左右 —— 換言之，需要“1.7個(gè)地球”來再生我們使用的自然資源。
質(zhì)量守恒定律也提醒著我們，人類活動(dòng)所產(chǎn)生的副產(chǎn)品和廢物一定是存在某個(gè)地方，也就是所造成的污染問題。像是酸雨會(huì)毀壞森林、碳排放到大氣中會(huì)阻礙熱量排放、工業(yè)污水處理不當(dāng)會(huì)降低溪河水質(zhì)、硫排放會(huì)腐蝕建筑物并危害人體健康等等。
監(jiān)管不足下的水污染也是一個(gè)大問題 © iStockphoto
與此同時(shí)，隨著全球人口的增長(zhǎng)，自然資源、生物多樣性和我們稱之為“家”的整個(gè)地球的生態(tài)平衡會(huì)面臨巨大的壓力。
而我們每個(gè)人都是生物圈這個(gè)最大的生態(tài)系統(tǒng)里的一個(gè)元素，我們被融入其中，完全依賴于它。大自然提供的資源（如食物、水、纖維、木材、藥物）是我們經(jīng)濟(jì)與生活的基礎(chǔ)，那些嘆為觀止的自然景觀也充實(shí)了我們的福祉與文化，甚至是情感寄托。
如果沒有這些生態(tài)功能與調(diào)節(jié)服務(wù)（如控制洪水、過濾污染物、給農(nóng)作物授粉、維持水循環(huán)、調(diào)節(jié)氣候），就不可能有我們現(xiàn)在所擁有的生活[2]。
© Photo by Phoenix Han on Unsplash
因此，我們需要改變對(duì)資源的傳統(tǒng)觀點(diǎn)；更為重要的是，要認(rèn)識(shí)到：提倡如何合理使用資源，促進(jìn)可持續(xù)的消費(fèi)方式，比以往任何時(shí)候都緊迫。
什么是可持續(xù)消費(fèi)？
越來越多的證據(jù)表明，我們既生活在最好的時(shí)代，也生活在最緊迫的時(shí)代。對(duì)于個(gè)人來說，可持續(xù)消費(fèi)究竟意味著什么？首先要做的是什么？大家是否需要做相同的事情？
首先我們來簡(jiǎn)單定義一下，是什么可持續(xù)消費(fèi)？
可持續(xù)消費(fèi)是通過每個(gè)人更負(fù)責(zé)任的行為，尋找能夠有效解決社會(huì)與環(huán)境發(fā)展不平衡的方法。它與產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)、分配、使用和廢棄密切相關(guān)，為人們重新思考產(chǎn)品和服務(wù)的生命周期提供了根據(jù)?？沙掷m(xù)消費(fèi)的目的是確保整個(gè)人類的基本需求得到滿足，并減少浪費(fèi)和避免對(duì)環(huán)境的破壞[3]。
從定義中來看，可持續(xù)消費(fèi)的觀點(diǎn)并非強(qiáng)調(diào)的是優(yōu)先考慮減少消費(fèi)，而是要采用與現(xiàn)在不同的消費(fèi)方式以及如何高效率地消費(fèi)才是問題的關(guān)鍵。在許多情況下，重新選擇消費(fèi)方式才是最急需解決的問題。
© Shutterstock
以海鮮消費(fèi)為例，隨著生活水平的日益提高和世界人口的不斷增長(zhǎng)，全球海鮮需求持續(xù)增加。在過去的近半個(gè)世紀(jì)里，全球水產(chǎn)需求就增加了5倍，人均海鮮消費(fèi)量超過20公斤。
但為更大限度獲取海產(chǎn)資源，過度捕撈以及不當(dāng)?shù)臐O業(yè)作業(yè)方式將會(huì)對(duì)海洋生物和底棲環(huán)境造成負(fù)面影響，甚至是全球主要海洋魚類資源的崩潰。
太平洋藍(lán)鰭金槍魚(Thunnus thynnus)的數(shù)量相比未捕撈前的水平下降96%
© naturepl.com / Visuals Unlimited / WWF
一些人可能會(huì)覺得海洋距離他們的生活太遠(yuǎn)，或者覺得魚類資源的崩潰不會(huì)對(duì)他們生活有太大影響。這是因?yàn)槿缃癯^50%的世界人口都居住在城市里，城市生活在我們和自然世界之間制造了一種距離感。
實(shí)際上，許多低收入國(guó)家的貧困社區(qū)比我們更接近自然，并高度依賴于自然資源來維持生計(jì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界有超過6.6億人直接或間接地依靠漁業(yè)為生，并有超過5400萬漁民長(zhǎng)期活躍在這個(gè)產(chǎn)業(yè)里[4]。
但不光是漁業(yè)，全世界各產(chǎn)業(yè)內(nèi)共有將近20億人需要更多的消費(fèi)，而這僅僅為了維持生計(jì)。
坦桑尼亞的兩名男子在整理腌制魚 © Green Renaissance / WWF-UK
我們作為消費(fèi)者，需要選擇更負(fù)責(zé)任的消費(fèi)方式，即在同樣能夠滿足世界人口的需求和公平貿(mào)易的前提下，資源消耗以及廢棄物的產(chǎn)生大大減少，還提供了穩(wěn)定的收入來源和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的機(jī)會(huì)。
比如在挑選海鮮的時(shí)候，可以參考《海鮮消費(fèi)指南》中的鼓勵(lì)食用、減少食用和謹(jǐn)慎食用類別，確保我們的消費(fèi)來自管理妥善的漁業(yè)或符合負(fù)責(zé)任原則的海鮮養(yǎng)殖場(chǎng)，并且對(duì)環(huán)境影響較小。
《海鮮消費(fèi)指南》部分內(nèi)容展示，點(diǎn)擊“閱讀原文”可下載完整版
同理，在其他消費(fèi)情境中，我們鼓勵(lì)大家多關(guān)注產(chǎn)品背后蘊(yùn)含的“自然價(jià)值”與“自然代價(jià)”，并合理規(guī)劃消費(fèi)需要，對(duì)于要買什么做到知情購買也有所助益。
我們還可采取多種方式減少浪費(fèi)和廢棄物，從確保不浪費(fèi)食物到減少對(duì)塑料的消費(fèi)，都是日常生活中盡自己一份力量的最好方式。
可持續(xù)生活小貼士
在了解以上內(nèi)容后，相信大家會(huì)對(duì)可持續(xù)消費(fèi)有了更多的認(rèn)識(shí)；或者很多伙伴早已熟知了這些，并在自己的生活中付出了實(shí)踐。
在這里，熊貓君列出一些開啟可持續(xù)生活的小貼士，也歡迎大家在留言區(qū)分享自己的故事或心得～
飲食篇
盡量食用有益健康的食物和飲品，少鹽少油，不喝或少喝含糖飲料；
在挑選美食時(shí)，更偏向于選擇當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的傳統(tǒng)時(shí)令食物；
減少食物浪費(fèi)，適量選擇攝入更多種類的健康食物；
在消費(fèi)時(shí)，更多挑選可持續(xù)生產(chǎn)的食物，并注重保鮮，比如可以參考《海鮮消費(fèi)指南》；
……
衣著篇
選購優(yōu)質(zhì)耐用的服飾；
分享不用的衣物給需要的人，而不是簡(jiǎn)單丟棄；
自己動(dòng)手升級(jí)改造服裝，體現(xiàn)新創(chuàng)意；
選擇環(huán)?？椢铮?/p>
……
出行篇
根據(jù)自身情況，合理選擇出行方式，鼓勵(lì)多搭乘公共交通工具；
休閑娛樂可以多選擇跑步、騎自行車或到戶外活動(dòng)，這對(duì)我們的身體和心理健康都有益；
如果目的地相近或順路，鼓勵(lì)多選擇同乘或共同用車；
……
生活篇
盡可能使用環(huán)境友好及動(dòng)物友好產(chǎn)品，包括清潔用品、潔廁用品和化妝用品，并盡可能減少使用量（一般情況下，應(yīng)比推薦使用量略少）；
節(jié)約用水，合理規(guī)劃清洗衣服的頻率；
節(jié)約用電，并確保替換舊的家庭器具時(shí)，購買節(jié)能產(chǎn)品；
拒絕使用一次性塑料制品，選擇可重復(fù)使用的替代品，如餐具、環(huán)保袋、水杯等；
物盡其用，重復(fù)使用制品，維修已損壞的物品而不要將其隨便扔掉；
購物時(shí)，鼓勵(lì)多關(guān)注產(chǎn)品背后的“自然價(jià)值”或“自然代價(jià)”，或者參考可持續(xù)認(rèn)證，例如RSPO可持續(xù)棕櫚油認(rèn)證、FSC森林認(rèn)證體系、BCI更優(yōu)棉花倡議認(rèn)證、ASC水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)認(rèn)證等等；
……
戶外篇
節(jié)約珍貴的自然資源，不浪費(fèi)水和能源；
避免在河流或泉水中使用一些污染物質(zhì)，如洗滌劑；
帶走垃圾，并做好垃圾分類；
支持地方貿(mào)易和地方手工藝者，助力當(dāng)?shù)匕l(fā)展；
不購買非法野生動(dòng)植物及其衍生品；
尊重野生動(dòng)物的習(xí)性，不喂食動(dòng)物，用無人機(jī)等設(shè)備拍攝需遵守相關(guān)規(guī)定；
……
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