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日月峽植物--刺嫩芽
刺嫩芽，屬多年生落葉小喬木，別名：刺龍芽、刺老芽、遼東楤木、龍芽楤木、鵲不踏等。刺嫩芽屬五加科，刺灌木或小喬木的嫩芽，別名刺龍芽，高2-5米，稀達(dá)8米，胸徑達(dá)10-15厘米；樹皮灰色，疏生粗壯直刺；小枝通常淡灰棕色，有黃棕色絨毛，疏生細(xì)刺。主要分布于日月峽大日湖林中空地，森林邊緣和灌木中。是山野菜中的珍品。
刺嫩芽中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，根據(jù)有關(guān)專家分析測(cè)定：每100克的新鮮嫩芽中，含有蛋白質(zhì)0.56克，脂肪0.34克，糖類1.44克，有機(jī)酸0.68克，此外還含有維生素B1，維生素B2，維生素C，粗纖維、胡蘿卜素以及磷、鈣、鋅、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)，其中氨基酸的含量較高，而且品種豐富。
可以生食、炒食、醬食、做湯、做餡，或加工成不同風(fēng)味的小咸菜等。
刺嫩芽的根皮具有強(qiáng)筋壯骨、祛風(fēng)除濕和補(bǔ)氣安神等功效，用于治療神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、糖尿病、肝炎等疾病。刺嫩芽的主要成分和木皂相似，是齊墩果酸的三四糖皂，齊墩果酸有抗炎、鎮(zhèn)靜、利尿、強(qiáng)心、免疫和防癌等作用，尤其用于治療黃疸肝炎效果更好?！景俣劝倏啤?/p>
楤木根土稱三通花根，箭當(dāng)樹根，以根皮常用，味辛，微苦，性平，歸肝、腎經(jīng)，具祛風(fēng)除濕、健脾利水、利尿消腫、活血散瘀、鎮(zhèn)痛消炎、接骨、健胃之功效，用于治療急慢性肝炎、脾陽(yáng)虛衰之水濕停滯、肝硬化腹水、腎炎水腫、淋巴結(jié)炎、消渴、胃痛腹瀉、跌打損傷、骨折、風(fēng)濕痛、白帶、淋病、雪崩、瘰疬、腫瘤等?！舅压钒倏啤?/p>
| 種名(中): | 刺嫩芽 |
|---|---|
| 學(xué)名（拉?。?/span>: | Aralia elata Seem |
| 保護(hù)地: | 日月峽國(guó)家森林公園 |
| 拍攝地點(diǎn): | 黑龍江省伊春市鐵力市 |
| 經(jīng)度: | 128°23′50.99″ |
| 緯度: | 47°10′36.67″ |
| 拍攝時(shí)間: | 2017年05月05日 |
| 拍攝者: | 孟德玲 |
| 鑒定人: | 吳洋 |
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