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刺老芽辛，

補氣安神。

祛風活血，

強精滋腎。--吳洋

刺老芽，又稱刺嫩芽、刺老鴉、龍牙楤木。分布于北京、河北、遼寧、吉林、黑龍江、河南、廣東等地，生于林緣、灌絲、林中空地。

刺嫩芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B2、維生素B1、尼克酸、維生素C、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、鋇、鉛、銅、磷、鈷、鉻、鎳、硼、鍶和肽等成分。

春季采嫩芽、嫩葉，鮮用、鹽漬、罐裝保鮮。將刺嫩芽用沸水焯一下，換清水浸泡2小時，炒食、涼拌、蘸醬、裹面糊油炸均可。

藥用價值

根皮入藥，能補氣，活血、祛風、利濕、止痛，治氣虛無力，神經(jīng)衰弱、腎虛陽萎、風濕癥、肢節(jié)作痛、胃或十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃痙攣、肝炎、糖尿病、腎炎水腫。

據(jù)測定，葉和根中均含有皂甙，根含三萜皂甙。龍牙楤木皂甙A、B、C（AralosideA、B、C），甙元均為齊墩果酸。此外，根中尚含醛類物質(zhì)，生物堿及揮發(fā)油。每次服50mg的總皂甙片日服2~3次，對過度疲勞而引起的無力-----抑郁癥療效最佳。對神經(jīng)衰弱和感染后的無力癥狀也有顯著效果。

文字轉(zhuǎn)自《百度百科》